Курсовая работа номерной фонд гостиницы

by tamacri1987Posted on

Анализ организации деятельности отдела продаж гостиницы Park Inn 23 2. Спасибо, добавил вас в избранное. Найдено работ: 8. Маркетинг услуг. Идет загрузка презентации.

Город. Отель расположен в км от аэропорта Барселоны, находится в м от центра г. Салоу Коста Дорада. Уникальное расположение на первой линии центральной. Уют, спокойствие, тишину и комфорт хочет ощутить каждый, приезжая в другой город в командировку или на отдых с семьей и друзьями!

Хотим Вам представить. Еще похожие презентации в нашем архиве:.

Загрузить Войти. Мои презентации Профиль Сообщения Выход. Вход в систему. Войти с помощью социльных сетей Забыли пароль?

Основные пути совершенствования продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы

Скачать презентацию. Назад Скачать презентацию.

Курсовая работа номерной фонд гостиницы 7824

Идет загрузка презентации. Пожалуйста, подождите. Получить код презентации. Копировать в буфер обмена. Похожие презентации. Суздаль, Покровская Средства размещения Муниципальное образование город Ирбит. Классификация гостиниц. Фактически каждая гостиница имеет свой ресторан или кафе, являющиеся одним из подразделений гостиничного комплекса.

На крайний случай, в самой гостинице курсовая работа номерной фонд гостиницы совсем рядом с ней Вы точно всегда сможете найти отдельное от комплекса предприятие общественного питания. Питание в гостиницах, будь то ресторан, бар или кафе, также бывает разного уровня. Класс определяется качеством предоставляемых услуг, а также уровнями условиям и обслуживания. От уровня организации питания в гостиницах может зависеть выбор того или иного места проживания постояльцем.

Особенно, если клиент отличается крайне взыскательным вкусом. Ресторанам класса люкс присуща изысканность интерьера, высочайший уровень комфорта, очень широкий спектр предоставляемых посетителям услуг и, конечно, больший ассортимент оригинальных и фирменных блюд, а для баров душанбе моя столица люкс - широкий выбор фирменных и заказных напитков и коктейлей. Высший класс также определяется высоким уровнем комфорта, оригинальностью и широким выбором напитков и блюд.

Если питание в гостиницах осуществляется в ресторанах первого класса, следует ожидать комфорта, широкого ассортимента фирменных изделий и курсовая работа номерной фонд гостиницы, а также сложного приготовления напитков, для баров - набор недорогих напитков и коктейлей.

Принадлежность классу определяется исключительно органами по сертификации, аккредитованными Комитетом Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации. Коммерческая служба в системе гостиничного хозяйства является службой маркетинга.

Курсовая работа номерной фонд гостиницы 3588

Она определяет доходную часть, придерживаясь важнейших организационных действий, направленных на увеличение доходов от реализации услуг для клиентов. Коммерческая служба материализует систему сервисной деятельности, определяя компоненты ее эффективности и оптимальности. Используемый маркетинг служит, как средство отбора средств в развитии и реализации потребности посетителей. Коммерческая служба, опираясь на сервисные структуры, формирует самостоятельную, эффективную индустрию гостеприимства, где складываются и обогащаются сегменты доходной части.

Ее организационно-коммерческие действия обретают усложненный характер, она вынуждена постоянно обновлять и совершенствовать собственную систему маркетинга. Здесь следует всегда сопоставлять реальные доходы с расходами.

Номерной фонд гостиницы и организация его работы

Менеджеры, обеспечивая устойчивость развития гостиничного комплекса, должны опираться на перспективу своей деятельности. Современная тенденция российского общества показывает, что потенциальными клиентами гостиниц в системе туристических комплектов могут быть люди среднего достатка. Ими оперативно оплачиваются услуги санаторно-оздоровительными гарантиями, меньше всего прибегая к яркости эффекта и исключительности.

Эти люди предрасположены к сбалансированному питанию, а не к изысканным редкостным блюдам. В потребностях людей среднего достатка курсовая работа номерной фонд гостиницы являются спортивно-оздоровительные мероприятия, а не азартно-меркантильные развлечения. Как правило, люди среднего достатка предпочитают семейный отдых в открытых, доступных местах, они проявляют интерес к природному ландшафту, краткосрочному путешествию с развлекательными аттракционами.

Таким образом, система маркетинга в единстве с сервисными устремлениями сохраняет устойчивость и ритмичность гостиничного комплекса, обогащая его капитал сбалансированными видами отдыха, где конкурентоспособность сохраняется за счет разумного ценообразования. С точки зрения гостей сервисная служба является важнейшей в гостинице, так курсовая работа номерной фонд гостиницы персонал именно этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет все функции, связанные с их непосредственным обслуживанием.

Возглавляет сервисную службу менеджер, которому подчинены швейцары, коридорные, подносчики багажа, лифтеры, консьержи, рассыльные, водители обслуживают арендованные машины и паркуют автомобили гостей. В связи с важностью первых впечатлений клиентов о гостинице на персонал сервисной службы возлагается особая ответственность.

Как правило, первыми встречают гостей швейцары, которые стоят у входа в гостиницу. Они должны поприветствовать гостей, помочь им выйти из машины. Швейцары должны владеть информацией об услугах, имеющихся в гостинице, о гостиничных мероприятиях конференциях, банкетахо месте расположения гостиницы и ее окрестностях. Сопровождением гостей в номера, а также доставкой багажа занимаются по теме дети маугли. Во время сопровождения им рекомендуется поддерживать с гостями разговор.

Получить код презентации. Научный руководитель Максимчук Е. Старшая горничная получает задание, которое распределяет среди подчиненных, в соответствии со штатным расписанием, выполняет все административные функции, возложенные на нее директором по должностной инструкции.

При этом особенно важно дать информацию по имеющимся в гостинице услугам: наличии и фонд гостиницы работы ресторана, кафе, бара, прачечной, химчистки, бассейна, спортзалов и т. По прибытию в номер коридорный должен в некоторой степени помочь гостю разместиться: объяснить и одновременно проверить исправностькурсовая работа и как работает освещение, радио- и тв-приемники, кондиционеры, телефон, мини-бар и т.

Если у гостя не возникло дополнительных вопросов, коридорный должен вежливо попрощаться например, сказать следующее: "Я желаю Вам приятного пребывания в нашей гостинице" и покинуть номер.

Множество важных услуг оказывают гостям консьержи. Их можно увидеть за специальным столиком в вестибюле гостиницы или непосредственно на этажах. До определенного времени консьержи не были служащими гостиниц.

Это были независимые предприниматели, покупающие право оказывать услуги клиентам гостиниц. К наиболее типичным услугам, оказываемым консьержами, относятся:. В широком смысле служба безопасности отвечает за защиту собственного отеля, всех гостей и окружающих, их личной собственности.

Руководство отеля разрабатывает программу, базирующуюся на 3-х взаимосвязанных факторах:. Меры должны приниматься оперативно и эффективно с экономической точки зрения. Главное внимание должно номерной так фонд гостиницы проблемам предупредительной безопасности, а не расследованию уже совершенных преступлений и наказанию.

Таким образом, для предоставления качественных услуг клиентам в гостинице созданы различные службы: служба приема и размещения, служба управления номерным фондом, служба общественного питания, коммерческая служба, сервисная служба, служба безопасности. Самым ответственным в гостиничном хозяйстве является подразделение, заведующее номерным фондом.

Повышение квалификации персонала службы приема и размещения гостиниц

Весь успех гостиницы, даже если доходы ресторана и оказывают на него позитивное воздействие, полностью зависит от того, насколько прибыльным и успешным является этот сектор. Главные составляющие номерного фонда - это служба портье, служба бронирования и приема гостей и служба горничных.

Служба портье - это стержень всей системы управления гостиницы, основной задачей которой является прием и регистрация прибывающих гостей, курсовая работа номерной фонд гостиницы в забронированные и подготовленные к заселению номера. Порядок регистрации, приема гостей и подготовки номера во многом зависит от размеров предприятия, степени механизации и автоматизации, а также от наличия компьютерных систем.

Процесс оформления включает в себя встречу гостя, его регистрацию и сопровождение в отведенный номер. В процессе оформления обсуждаются такие важные для обеих сторон вопросы, как цена за номер, сроки размещения, порядок оплаты. Для большинства гостиниц высокого класса нормальным является просьба к гостю показать его кредитную карточку, которая в большинстве случаев является достаточной гарантией платежеспособности.

Именно от службы портье зависит то первое впечатление, которое гость получает от гостиницы. Хорошо обученный персонал способен сгладить самые острые углы и курсовая работа номерной фонд гостиницы конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы.

Вежливость и уважение к гостям должны быть главной заботой всего персонала. В процессе регистрации выясняется наличие или отсутствие предварительного бронирования, а также условия размещения, необходимые гостю.

Если подтверждение на размещение получено, гость заполняет регистрационную карточку, в которой указывает адрес своего постоянного места жительства, паспортные данные, срок проживания.

В регистрационной карточке портье проставляет дату, время поселения, номер комнаты, срок проживания и подписывает. Портье оформляет Карту гостя, которая является документом на право входа проживающего в гостиницу и получения ключа от номера.

[TRANSLIT]

Традиционная система контроля за номерным фондом в гостинице предусматривает, что служба портье должна иметь картотеку, содержащую сведения о занятости номеров и наличии свободных мест.

Это позволяет курсовая работа номерной фонд гостиницы загрузку номеров. Однако такую форму контроля в наши дни применяют лишь небольшие гостиницы. В большинстве случаев средние и крупные гостиницы устанавливают компьютерные системы, позволяющие хранить огромный информационный массив и получать данные на экране дисплея в считанные секунды. Другая важная функция службы портье состоит в проведении расчетов за проживание. Цена прейскуранта на места в гостинице дифференцирована с учетом разряда гостиницы, категории номера и количества мест в.

Курсовая работа номерной фонд гостиницы 2087889

Плата за проживание производится согласно установленному единому расчетному часу - с 12 часов текущих суток по местному времени. Сроки и формы оплаты за проживание и услуги устанавливаются гостиницей.

Служба бронирования и приема гостей позволяет гостинице более планомерно осуществлять свою маркетинговую политику, а клиенту платить по более низким ценам. Специфика предоставления гостиничных услуг состоит в том, что если упущена возможность их продать, она упущена навсегда. Поэтому служба бронирования делает все от нее зависящее, чтобы заполнить свободные номера заблаговременно и как можно раньше.

Крупные гостиницы стремятся к проведению таких мероприятий, как симпозиумы, фестивали, конгрессы, которые требуют предварительного бронирования. Номера, не забронированные заранее, передаются для непосредственной продажи в службу размещения, курсовая работа номерной фонд гостиницы которой является привлечение как можно большего числа гостей с размещением по наиболее высокой цене.

Дипломная работа на тему:Управление номерным фондом гостиницы

Технически бронирование осуществляется просто: как правило, на основании прямого телефонного звонка в отдел бронирования. Заведующий службой горничных несет ответственность за работу номерной по поддержанию чистоты и порядка в жилых и служебных помещениях гостиницы, за информирование службы портье о готовности номеров к заселению.

Типичный состав бригады по курсовая помещений в гостиницах высокого класса работа старшую горничную, заведующих сменами, сменных контролеров, горничных и рабочих, а в гостиницах класса люкс - еще и стюардов.

Обязанности этих работников распределяются следующим образом:. Туризм и гостиничное хозяйство. Маринин М. Фонд гостиницы формальности и безопасность в туризме: Учебное пособие. Матюнин, В. Медлик С. Гостиничный бизнес. Организация и управление гостиничным бизнесом. Лесника, А. Чернышева, И. Розанова Л. Романов В. Гостиничные комплексы: организация и функционирование. Саак А. Менеджмент в индустрии гостеприимства гостиницы и рестораны. Сенин В.

Курсовая работа на тему абортыРеферат на тему звертання
Доклад про пензенский зоопаркПрофилактика эмоционального выгорания у медработников реферат
Конкурс эссе бессмертный полкРеферат симонов константин михайлович
Для чего нужно изучать фонетику и орфоэпию докладДоклад о мифах кратко
Для чего нужен микроскоп докладРеферат о комнатном цветке

Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других размещений. Скобкин С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия. Сорокина А. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. Тимохина Т. Организация приема и обслуживания туристов. Федцов В. Культура гостинично-туристского сервиса. Черных Н. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности.

Черняева Т. Курсовая работа номерной фонд гостиницы в специальность. Общие основы курса. Щенникова Н. Основы туризма и индустрии гостеприимства. Щетинина Е. Менеджмент гостиничных услуг. Яковлев Г. Экономика гостиничного хозяйства. Янкевич В. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. Тема: Основные пути совершенствования продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы Артикул: Дата написания: Оригинальность: Антиплагиат.

Туризм и гостиничное хозяйство. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются.

Пролистайте работу и убедитесь в качестве После покупки работа автоматически будет удалена с сайта до Работа успешно защищена! Работа успешно защищена в году, продается только на этом сайте в итоговом варианте после устранения всех имевшихся замечаний.